我的外婆是個很注重吃的人，除了三餐之外，還會做各種中西式點心，所以從小到大只要去外婆家，一定有一大堆好吃的食物。
我個人偏好點心，尤其是甜點，不論中式或西式我都喜歡。曾經有一段時間被稱做甜點女王，因為能一次吃下好幾塊蛋糕。喜歡吃，就想學著做。我第一個學會的就是海綿蛋糕。
海綿蛋糕是我小時後經常吃的甜點，外婆和我媽都常做這種蛋糕，因為步驟簡單，做起來也不花時間。材料和做法如下：
材料：蛋４個、細砂糖１杯、中筋麵粉１杯、沙拉油１／４杯、香草粉少許、鹽少許
做法：１．將４個蛋打入攪拌盆內，加入香草粉、鹽、砂糖打發。
２．中筋麵粉加入打發的蛋中，輕輕攪拌均勻，注意不要破壞打發的蛋。
３．沙拉油加入以上的麵糊中，輕輕攪拌均勻。
４．將麵糊倒入已抹油的模型中，再放入已預熱的烤箱，１８０度下火烤２５分鐘，再上下火全開5分鐘。
做出來的成品就是下面兩張照片。
花輪好像很想吃，一直在舔舌頭
蛋糕和紅茶
我不是專業，做出來的蛋糕不是太好看，不過口味倒是還可以啦！如果有朋友想要學著做，以下幾點事項請注意。
１．材料中的糖和麵粉１杯，用的是做蛋糕的量杯，請不要隨便拿個杯子。
２．我用的４個蛋，ｓｉｚｅ不是太小，如果買到的蛋個頭較小，可能需要用５個吧！大概。
３．我用的沙拉油，沒錯，就是炒菜用的沙拉油。至於沙拉油的品牌或種類會不會影響蛋糕口味，我想應該是會，但哪一種較好，我就不清楚啦！
４．鹽和香草粉少許，那個「少許」請自行拿捏，我也是亂放的。
５．最後是烤箱，每一台烤箱溫度不同，因此，烤箱的溫度和時間請再度自行拿捏，沒一個準。
就這樣，蛋糕做好了，接下來是愉快的點心時間。
妹妹超高興的。不過我忙著吃，沒空拍她貪吃的模樣。
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