照片裡的蛋糕不是上次寫的海綿蛋糕，雖然乍看之下有點像。
相較於軟綿綿的海綿或戚風蛋糕（一般的生日蛋糕大多是戚風），我還是比較喜歡口感紮實的重奶油蛋糕。重奶油蛋糕的蛋放的較少，而且不用打到發泡，麵粉和奶油較多，尤其是奶油真的很多。所以呢！這一類的蛋糕偶爾吃吃即可，太常吃會肥。
- Jan 06 Wed 2010 21:05
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不負責料理--原味重奶油蛋糕
照片裡的蛋糕不是上次寫的海綿蛋糕，雖然乍看之下有點像。
相較於軟綿綿的海綿或戚風蛋糕（一般的生日蛋糕大多是戚風），我還是比較喜歡口感紮實的重奶油蛋糕。重奶油蛋糕的蛋放的較少，而且不用打到發泡，麵粉和奶油較多，尤其是奶油真的很多。所以呢！這一類的蛋糕偶爾吃吃即可，太常吃會肥。
- Dec 11 Fri 2009 00:13
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不負責料理--海綿蛋糕
我的外婆是個很注重吃的人，除了三餐之外，還會做各種中西式點心，所以從小到大只要去外婆家，一定有一大堆好吃的食物。
我個人偏好點心，尤其是甜點，不論中式或西式我都喜歡。曾經有一段時間被稱做甜點女王，因為能一次吃下好幾塊蛋糕。喜歡吃，就想學著做。我第一個學會的就是海綿蛋糕。
海綿蛋糕是我小時後經常吃的甜點，外婆和我媽都常做這種蛋糕，因為步驟簡單，做起來也不花時間。材料和做法如下：
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