我們的晚餐包廂
某些高級的溫泉旅館讓住宿客人在房間內用餐，但別邸樹有一間高級的餐廳「十和藏」，所以客人全部被安排在餐廳的包廂用餐。
十和藏在福岡有分店，供應價格不親民的和食料理。別邸樹的十和藏提供的餐點當然也很高級精緻，而且因為溫泉旅館特別強調貼心服務，我在入住前就先告知飲食上的需求，當然旅館方面也為我們製作了不同於其他客人的餐點。
前菜和加點的梅酒
上圖餐點是兩人份，整個餐盤呈現的是湯布院的街景。小房子的屋頂打開還有菜餚喔！
屋頂打開的樣子
平常我媽不敢吃生魚片，包含生的花枝或透抽也不敢。但是她在別邸樹第一次嘗試生的透抽，雖然是有醃過的，但還是生的，而且我媽吃完了。可見餐點多美味，連不敢吃生食的我媽也都吃了。
海鮮燒烤
豆乳鍋（兩人份）
日本好像挺流行吃豆乳鍋，去年暑假在城崎溫泉的旅館晚餐中也吃過。豆腐在台灣很廉價，但在日本是高級的食材。其實吃到上一樣的燒烤已經很飽了，這個火鍋料我們剩下一半。
利用剩下的火鍋料煮成的粥
看過日本美食節目的朋友應該會知道，日本人吃完火鍋會利用剩下的高湯和火鍋料煮成粥。每次看電視上主持人一副津津有味的吃著粥，沒想到我也吃到了。不過因為太飽了，勉強的只吃一碗。
配粥吃的漬物
餐後甜點
看過晚餐再看第二天的早餐。
早餐的餐廳
優格和牛奶（已被我喝了幾口）
早餐飲料有牛奶、蔬果汁（紅蘿蔔加蘋果）二選一。
蔬菜湯和四塊麵包
麵包吃不完可帶走。
塗麵包的抹醬，由左開始：奶油、奇異果醬、藍莓醬、蜂蜜
煎蛋捲和沙拉（白色是生的透抽）
咖啡
餐後飲料有咖啡、紅茶二選一。
以上就是我們在別邸樹吃到的餐點，食材並不是非常豪華，因為我的要求，不吃所有肉類，只吃蔬菜和少許海鮮。如果是一般的客人，會吃到著名的豐後牛。聽說肉質極佳，看部落客的評價都不錯。雖然我們吃的不是什麼大魚大肉，但還是可看出廚師的用心。餐點很美味也很精緻，在我吃過的會席料理中算是很好吃的。
這家旅館除了語言上的限制，其他不論是設備、餐點、服務都很優，推薦給各位朋友們。
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